CryfreeTown

  Blog CryfreeTown của Ngô Kiều Mai Oanh về ẩm thực BBQ & cắm trại, chia sẻ các món ăn khi đi cắm trại. Cách làm các món nướng và món ăn khi đi cắm trại hoặc ở nhà. Đều là các món ăn dễ làm và cực khi ngon. Địa chỉ 23/5 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội. Email: ngokieumaioanh@gmail.com   Trang chủ https://www.cryfreetown.org / GG Profile https://www.blogger.com/profile/14839423819719588788 Blogger https://cryfreetown2.blogspot.com/ Wordpress https://cryfreetown.wordpress.com/ getpocket https://getpocket.com/@cryfreetown pinterest https://www.pinterest.com/cryfreetown2/ twitter https://twitter.com/cryfreetown Tumblr https://cryfreetown.tumblr.com/ Weebly https://cryfreetown.weebly.com/ Diigo https://www.diigo.com/user/cryfreetown folkd https://www.folkd.com/user/cryfreetown youtube https://www.youtube.com/channel/UCIl0S10O5bpSJvfP0LG7ZZg Scoop it https://www.scoop.it/u/cryfreetown Flickr https://www.flickr.com/people/cryfreetown/ 500px https://500px.com/p/cryfreetown Aboutme ...

Trong các món ăn nướng ngon thì nầm là loại nguyên liệu được sử dụng nhiều không kém các loại thịt ba chỉ, sườn nướng,… nhất là khi bạn tổ chức các bữa tiệc trên bếp nướng BBQ ngoài trời hoặc trong nhà vào thời tiết se se lạnh thì món ăn này lại càng hợp hơn bao giờ hết. Vậy hãy cùng tìm hiều những cách tẩm ướp và cách làm nầm nướng ngon không kém ngoài hàng trong bài viết dưới đây nhé. Nầm là gì Nầm hay còn gọi là bẹ sữa, là tên gọi khác của vú lợn, bò, dê,… Đây là bộ phận gồm các mô mỡ, là nơi tiết ra sữa để nuôi con. Bởi vậy trên khía cạnh lý thuyết có thể nói các loài động vật có vú đều có nầm. Nầm có vị trí ngay phần ngực của con vật và nằm dưới lớp da chứ không lộ ra bên ngoài. Chính vì được cấu tạo bởi các mô mỡ nên khi ăn bạn sẽ thấy vị giòn, hơi dai chứ không phải giòn tan. Nầm lợn là gì? Theo cách hiểu trên, nầm lợn chính là vú lợn – bộ phận nghe có phần nhạy cảm nhưng nầm lợn nướng lại là món ăn ngon và phổ biến trong các bữa tiệc nướng BBQ. So với các phần khác của...

Sốt BBQ là loại nước sốt dùng để ướp thực phẩm trước khi đặt lên trên bếp nướng BBQ nhằm tăng hương vị và màu sắc. Nếu chưa biết cách làm nước sốt ướp thịt ngon đúng chuẩn Hàn Quốc, thì đừng bỏ qua những công thức cực dễ làm dưới đây. Với những gợi ý này, chắc chắn các bữa tiệc nướng BBQ tại nhà, ngoài trời hoặc khi đi cắm trại dã ngoại sẽ thêm phần hấp dẫn và đậm đà đấy! Sốt BBQ là gì? Sốt BBQ hay sốt barbecue là một loại nước sốt được sử dụng làm gia vị ướp, phết cho những món thịt nướng , bao gồm sườn heo, sườn bò, hay thịt gà… Đây là một loại gia vị bắt nguồn từ miền Nam nước Mỹ và được sử dụng trên nhiều loại thực phẩm khác nhau từ thịt nướng cho đến hải sản và rau củ. Mỗi quốc gia, mỗi người nấu sẽ sử dụng các thành phần khác nhau để tạo ra sốt nướng BBQ phù hợp với khẩu vị, nhưng hầu hết sẽ có giấm, bột cà chua, hoặc mayonnaise (hoặc kết hợp tất cả) để làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Ví dụ như để tăng hương vị hun khói, “cháy cháy” của thịt nướng, người ta sẽ dùng ...